●レポート／写真：モーサイWEB編集部・小泉
いちごを素材に使ったスープの色もヤバいレベルで赤い
クルマやバイクでお出かけをすると各地でさまざまな名物に出会います。
ですが、中には「コレって本当に美味しいの？」と思う食べ物も……。
そういったものは珍しい味だったり、食材自体が珍しいことから「珍味」なんて呼ばれることがありますが、実はいちごの名産地である茨城県（令和元年の生産量では全国第７位）に「いちごラーメン」なるものが最近登場したのだとか。
それが、茨城県鉾田市の国道51号沿いにある「LE・FUKASAKU」（ル・フカサク）で販売されている「苺農家のいちごらーめん」。
2015年からオープンを開始した「LE・FUKASAKU」（ル・フカサク）は、６代にわたって100年以上続く深作農園が生産している農作物を使ったデザードやパンのほか、トマトパスタなど、さまざまな料理を提供しているお店です。
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